{"id":2233,"date":"2014-05-12T16:21:44","date_gmt":"2014-05-12T15:21:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/?p=2233"},"modified":"2014-05-12T16:21:44","modified_gmt":"2014-05-12T15:21:44","slug":"geregeltes-sushi-geschaeftsessen-in-japan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/geregeltes-sushi-geschaeftsessen-in-japan\/","title":{"rendered":"Geregeltes Sushi \u2013 Gesch\u00e4ftsessen in Japan"},"content":{"rendered":"

9 Dinge, die Sie beachten sollten, damit Ihr Gesch\u00e4ftsessen\u00a0\u00a0in Japan ein Erfolg wird<\/strong><\/p>\n

\"jpan2\"<\/a><\/strong>Beim letzten Mal haben wir Sie \u00fcber die allgemeine Etikette in Japan aufgekl\u00e4rt. Heute ist speziell das Gesch\u00e4ftsessen dran, das nicht minder viele Verhaltensregeln kennt. Nat\u00fcrlich wird von Ihnen als Ausl\u00e4nder nicht erwartet, dass Sie mit allen vertraut sind, doch zeugen Grundkenntnisse nicht nur von Respekt und Aufmerksamkeit, sondern k\u00f6nnen auch helfen, die Scheu Ihrer Gesch\u00e4ftspartner zu \u00fcberwinden und ihr Vertrauen zu gewinnen. Und Ihnen helfen sie, Fettn\u00e4pfchen zu vermeiden, die im Land des High-Tech und der H\u00f6flichkeit an allen Enden und Ecken lauern.<\/p>\n

1)\u00a0\u00a0\u00a0 P\u00fcnktlichkeit<\/strong><\/p>\n

P\u00fcnktlichkeit ist in Japan nicht weniger wichtig als bei uns \u2013 vielleicht sogar noch wichtiger. Dabei bedeutet p\u00fcnktlich nicht \u201eauf die Minute genau\u201c, sondern zehn bis f\u00fcnf Minuten fr\u00fcher<\/strong>. Sollten Sie auch nur f\u00fcnf Minuten zu sp\u00e4t kommen, wird erwartet, dass Sie Bescheid geben.<\/p>\n

2)\u00a0\u00a0\u00a0 Dresscode<\/strong><\/p>\n

Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist im japanischen Gesch\u00e4ftsleben au\u00dferst wichtig \u2013 Anzug und Krawatte f\u00fcr den Mann, Kost\u00fcm oder Hosenanzug f\u00fcr die Frau<\/strong> sind unabdinglich. Achten Sie auch auf gepflegtes Schuhwerk und vor allem l\u00f6cherfreie Socken, denn die Schuhe m\u00fcssen Sie im Restaurant ausziehen.<\/p>\n

3)\u00a0\u00a0\u00a0 Begr\u00fc\u00dfung<\/strong><\/p>\n

Zur Begr\u00fc\u00dfung, der Verbeugung und den Visitenkarten haben wir schon beim letzten Mal einiges gesagt. Bleibt noch darauf hinzuweisen, dass es in Japan als unh\u00f6flich gilt, fremde Mitarbeiter anderer Firmen direkt anzusprechen. Man wartet \u00fcblicherweise darauf, einander vorgestellt zu werden<\/strong>, wobei das ein rangniedriger Mitarbeiter die Kollegen \u00fcbernimmt, angefangen beim Rangh\u00f6chsten.<\/p>\n

4)\u00a0\u00a0\u00a0 \u201eItadakimasu\u201c<\/strong><\/p>\n

Vor dem Essen wird in Japan eine Formel gesprochen, \u201eItadakimasu\u201c, als Ausdruck des Dankes<\/strong> gegen\u00fcber dem Gastgeber, dem Koch oder den G\u00f6ttern. Dies ist das Zeichen, dass nun mit dem Essen begonnen wird.<\/p>\n

5)\u00a0\u00a0\u00a0 Trinken<\/strong><\/p>\n

In Japan schenkt man sich \u00fcblicherweise nicht selbst ein<\/strong>, sondern wartet darauf, dass es der Gastgeber tut. Dabei h\u00e4lt man sein Glas dem Einschenkenden mit beiden H\u00e4nden entgegen. Manchmal wird auch Ihr Tischnachbar darauf bestehen, Sie zu bedienen. Ein leeres Glas bedeutet, dass Ihre Bed\u00fcrfnisse noch nicht befriedigt sind. Wenn Sie nicht mehr wollen, lassen Sie einen gro\u00dfen Rest in Ihrem Glas.<\/p>\n

6)\u00a0\u00a0\u00a0 Essen<\/strong><\/p>\n

Am Besten \u00fcben Sie vor dem ersten Gesch\u00e4ftsessen, mit St\u00e4bchen zu essen, falls Sie darin nicht ge\u00fcbt sind. Im Notfall k\u00f6nnen Sie im Restaurant aber auch um Besteck bitten. Achten Sie \"japanessen\"<\/a><\/strong>darauf, mit den St\u00e4bchen nicht allzusehr in der Luft herumzufuchteln und stecken Sie sie vor allem nicht senkrecht in den Reis, denn dies ist ein Beerdigungsbrauch und alles, was auf den Tod hinweist, wird aus dem japanischen Alltagsleben strikt ausgeschlossen. Das eigene Sushi wird niemals in die gemeinsame Schale mit Sojaso\u00dfe getaucht, dazu gie\u00dft man sich ein bisschen in ein separates Sch\u00e4lchen. Vom Wasabi oder Essen von einer geteilten Platte wird sich entweder mit extra daf\u00fcr vorgesehenen St\u00e4bchen bedient oder \u2013 falls solche nicht vorhanden \u2013 man benutzt die eigenen St\u00e4bchen, dreht sie aber zu diesem Zweck um. Bei Nudelsuppen wird es \u00fcbrigens nicht als anst\u00f6\u00dfig empfunden, laut zu schl\u00fcrfen, sondern ganz im Gegenteil wird es geradezu erwartet, als Zeichen, dass es einem schmeckt.<\/p>\n

7)\u00a0\u00a0\u00a0 Trinkgeld<\/strong><\/p>\n

Exzellenter Service wird in Japan als Selbstverst\u00e4ndlichkeit gesehen. Trinkgeld wird nicht nur nicht erwartet, sondern kann sogar als Beleidigung aufgefasst werden<\/strong>.<\/p>\n

8)\u00a0\u00a0\u00a0 Alkohol<\/strong><\/p>\n

Nachdem der offizielle Teil des Abends vorbei ist, kann es durchaus vorkommen, dass man noch bei einem gemeinsamen Absacker zusammen sitzt \u2013 der dann zu einem regelrechten Trinkgelage ausartet. Obwohl \u00fcber die H\u00e4lfte der Japaner keinen Alkohol vertr\u00e4gt, ist er Bestandteil des japanischen Soziallebens. Dies ist die einzige Situation, in der Japaner ungestraft lauter werden k\u00f6nnen \u2013 was unter Alkoholeinfluss geschieht, wird in Japan nachsichtig behandelt<\/strong>. Die Unterhaltung wird pers\u00f6nlicher, auch Hierarchien gelten vor\u00fcbergehend nicht mehr so streng. Peinliches Verhalten im alkoholisierten Zustand wird nicht sanktioniert, sondern im Folgenden totgeschwiegen \u2013 und so sollten Sie es auch halten.<\/p>\n

9)\u00a0\u00a0\u00a0 Nach dem Gesch\u00e4ftsessen<\/strong><\/p>\n

Nach einem Gesch\u00e4ftstreffen \u2013 auch nach einem gemeinsamen Essen \u2013 wird \u00fcblicherweise innerhalb der n\u00e4chsten 24 Stunden eine kurze Mail<\/strong> geschrieben, in der man sich daf\u00fcr bedankt, dass sich der Gesch\u00e4ftspartner die Zeit genommen hat. \u00dcbrigens wird der Kontakt auch dann aufrechterhalten, wenn gerade nichts Konkretes ansteht, mit kurzen Mails, in denen man sich nach dem Befinden des anderen erkundigt.<\/p>\n

Kennen Sie noch andere Verhaltensregeln? Schreiben Sie uns!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"9 Dinge, die Sie beachten sollten, damit Ihr Gesch\u00e4ftsessen\u00a0\u00a0in Japan ein Erfolg wird Beim letzten Mal haben…","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,71,85,68,70],"tags":[589,212,113,184,600,208],"class_list":["post-2233","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-business","category-essenundtrinken","category-interkulturelles","category-laender","category-reise","tag-business","tag-businessreise","tag-fremdsprachen","tag-geschaeftsessen","tag-interkulturelles","tag-japan"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2233"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2237,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2233\/revisions\/2237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}