{"id":2354,"date":"2014-07-15T16:43:06","date_gmt":"2014-07-15T15:43:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/?p=2354"},"modified":"2014-07-15T16:43:06","modified_gmt":"2014-07-15T15:43:06","slug":"fuer-kalte-winterabende-und-suesse-sommerabende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/fuer-kalte-winterabende-und-suesse-sommerabende\/","title":{"rendered":"F\u00fcr kalte Winterabende und s\u00fc\u00dfe Sommerabende"},"content":{"rendered":"

5 seltsam-k\u00f6stliche Gerichte aus Russland<\/strong><\/p>\n

Geh\u00f6ren Sie zu den Weltenbummlern, die gerne exotische K\u00fcche<\/strong> kosten? Dann sind Sie hier goldrichtig, denn wir haben f\u00fcr Sie unsere kulinarischen Lieblingsk\u00f6stlichkeiten aus Russland<\/strong> zusammengestellt:<\/p>\n

\"Russian-Foods-Adam-Baker\"

Foto von Adam Baker<\/p><\/div>\n

1.\u00a0Kholodets<\/strong><\/p>\n

Kholodets<\/em> vereinen die Erinnerungen an Kindergeburtstage und Omas Fleischkl\u00f6\u00dfe zu einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Gericht. Es handelt sich hierbei um Fleisch<\/strong>, das mit Gelee umkleidet<\/strong> ist, ohne Gelatine<\/strong> oder andere Zus\u00e4tze. Mindestens sieben Stunden dauert die Zubereitung<\/strong>, die ziemlich kompliziert ist \u2013 deswegen lohnt es sich allemal, Kholodets<\/em> zu probieren, wenn Sie schon einmal die Gelegenheit dazu haben. Jede Region Russlands<\/strong> hat dabei ihre eigene Variante<\/strong>, die M\u00f6glichkeiten sind also unbegrenzt!<\/p>\n

2. Varenyky<\/strong><\/p>\n

Varenyky<\/em> sind leckere kleine Kl\u00f6\u00dfchen<\/strong>, die sowohl s\u00fc\u00df als auch deftig<\/strong> gegessen werden \u2013 als Vorspeise oder Nachtisch. Als Vorspeise werden sie mit allem m\u00f6glichen gef\u00fcllt: Gem\u00fcse<\/strong>, Pilzen oder Fleisch<\/strong> und mit Sauerrahm und gebratenen Zwiebeln gereicht. In ihrer s\u00fc\u00dfen Variante<\/strong> sind sie mit Fr\u00fcchten<\/strong> gef\u00fcllt und werden mit geschmolzener Butter und Zucker<\/strong> serviert. Egal in welcher Variante: Bei der Vorstellung l\u00e4uft einem das Wasser im Mund zusammen, nicht wahr?<\/p>\n

3. Kisel<\/strong><\/p>\n

Wie w\u00e4r\u2019s mit einer Suppe zum Nachtisch?<\/strong> Wenn Sie gerne auch ungew\u00f6hnliche Gerichte probieren, dann ist Kisel<\/em> genau das Richtige f\u00fcr Sie. Es ist ein raffiniert simples Dessert<\/strong>: p\u00fcrierte Fr\u00fcchte<\/strong>, verdickt mit Kartoffelst\u00e4rke und verfeinert mit Kaffe-, Schokolade-, Vanille- oder Mandelaroma<\/strong>. Dass ausgerechnet die Russen eine Suppe als Nachspeise erfinden, verwundert nicht, denn was gibt es Besseres bei Unternullgraden als eine leckere, hei\u00dfe Suppe?<\/p>\n

4. Okroshka<\/strong><\/p>\n

Deswegen steht auch gleich noch eine auf unserer Liste. Okroshka<\/em>-Suppe wird aus frischem Gem\u00fcse <\/strong>wie Gurke, Radieschen und Fr\u00fchlingszwiebeln und mit Eiern und Rindfleisch oder Schinken<\/strong> gemacht. Das Ganze wird dann mit kvass<\/em><\/strong> zubereitet, einem milden alkoholischen Getr\u00e4nk<\/strong>, das aus fermentiertem Brot<\/strong> zubereitet wird. Ideal f\u00fcr einen nasskalten Oktoberabend, denn diese Suppe hilft selbst einen sibirischen Winter zu \u00fcberstehen!<\/p>\n

5. Salo<\/strong><\/p>\n

\"RussianFoods\"Den Schluss unserer Liste au\u00dfergew\u00f6hnlicher und k\u00f6stlicher Gerichte aus Russland ist bildet Salo<\/em>, eine der seltsamsten Speisen, die wir weltweit gefunden haben<\/strong>: Es besteht g\u00e4nzlich aus rohem Schweinefett<\/strong>. In seiner Konsistenz \u00e4hnelt es Schmalz, wird aber, nachdem es direkt vom Schweinehintern geschnitten wurde, ausgiebig ger\u00e4uchert<\/strong>. Gegessen wird es entweder roh oder frittiert, mit einer kr\u00e4ftigen Scheibe Brot. Definitiv nichts f\u00fcr Figurbewusste, aber ein Muss f\u00fcr kulinarische Neugierige!<\/p>\n

Eine der sch\u00f6nsten Freuden des Reisens sind die K\u00f6stlichkeiten, die man nirgendwo anders auf der Welt finden kann und die die eigenen kulinarischen Fantasien befl\u00fcgeln. Dass aus dem unvoreingenommenen Probieren ein unappetitliches Erlebnis wird, m\u00f6chte nat\u00fcrlich niemand. Deswegen sollten Sie die russischen Dosenheringe<\/strong> vielleicht eher vermeiden<\/strong> \u2013 eine Konserve aus eingelegten Fischk\u00f6pfen mit rasiermesserscharfen Z\u00e4hnen!<\/p>\n

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