{"id":2488,"date":"2014-09-02T14:40:19","date_gmt":"2014-09-02T13:40:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/?p=2488"},"modified":"2014-09-01T14:55:04","modified_gmt":"2014-09-01T13:55:04","slug":"tuerkischer-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/tuerkischer-tee\/","title":{"rendered":"T\u00fcrkischer Tee"},"content":{"rendered":"

Kaffee\u00a0und Tee geh\u00f6ren in der T\u00fcrkei zum Kulturerbe. Erfahren Sie, wie man die Hei\u00dfgetr\u00e4nke orientalisch trinkt<\/strong><\/p>\n

In vielen westlichen Kulturen<\/strong> starten<\/strong> die meisten Fr\u00fchaufsteher ihren Tag<\/strong> mit einer Tasse Kaffee oder Tee<\/strong>. Obwohl es unzweifelhaft schmackhafte Getr\u00e4nke sind, sollen sie doch in erster Linie eins: uns aufwecken<\/strong>. In der T\u00fcrkei<\/strong> hingegen ist das ganz anders. Dort sind Kaffee und Tee viel mehr als blo\u00df eine Dosis Koffein<\/strong> bzw. Teein, vielmehr sind sie dort unabdingbarer Teil der Kultur<\/strong>. Wir erkl\u00e4ren Ihnen, wie man in der T\u00fcrkei seinen Tee trinkt.<\/p>\n

Tea Time in der T\u00fcrkei
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In der T\u00fcrkei trinkt man seinen \u00c7ay<\/strong> schwarz<\/strong> \u2013 niemals Milch hinzuf\u00fcgen<\/strong>! Er wird in tulpenf\u00f6rmigen Gl\u00e4sern<\/strong> gereicht, mit einem St\u00fcck Zucker dazu, hei\u00dfdampfend und durchsichtig<\/strong>. Dass er wirklich gut ist, erkennt man an seinem mahagonifarbenen Ton<\/strong>. Die T\u00fcrkei<\/strong> ist einer der f\u00fcnf gr\u00f6\u00dften Teeproduzenten der Welt<\/strong> und produziert rund zehn Prozent des Weltbedarfs. Davon wird allerdings der kleinste Anteil exportiert \u2013 kein Wunder, denn mit bis zu 30 Tassen Tee am Tag<\/strong>, die der Durchschnittst\u00fcrke so trinkt, wird das meiste nat\u00fcrlich im Land selbst gebraucht. Man beginnt den Tag mit einer (oder zwei oder drei) Tasse(n) Tee beim Fr\u00fchst\u00fcck und h\u00f6rt dann bis zum Abend nicht mehr auf. Entweder hat man bei der Arbeit seinen eigenen Tee dabei oder man l\u00e4sst ihn sich bringen: In den Stra\u00dfen Istanbuls werden Sie zahlreiche Teeverk\u00e4ufer bemerken.\"tuerkischer<\/p>\n

Die t\u00fcrkische Teemode<\/strong> begann erst nach dem Ersten Weltkrieg<\/strong>. W\u00e4hrend des Krieges war Tee f\u00fcr die meisten zu einem Luxus geworden, danach, als er wieder erschwinglich wurde, setzte ein regelrechter Run auf das Hei\u00dfgetr\u00e4nk ein. Heute ist Tee weitaus mehr als nur ein Getr\u00e4nk \u2013 ob Luxus oder nicht. In jedem Haus, jedem Laden oder Gesch\u00e4ft steht zu jeder Uhrzeit Tee f\u00fcr G\u00e4ste bereit<\/strong>. Ein Gl\u00e4schen zu teilen ist ein Zeichen f\u00fcr Freundschaft<\/strong>. Lehnen Sie niemals ein Glas Tee ab, und sollte es schon das zehnte an diesem Tag sein, denn das wird als unh\u00f6flich empfunden.<\/p>\n

T\u00fcrkischer Kaffee<\/strong><\/p>\n

Bevor Sie Ihre erste Tasse t\u00fcrkischen Kaffees probieren, machen Sie sich gefasst<\/strong>: Das fast dickfl\u00fcssige<\/strong>, nachtschwarze Hei\u00dfgetr\u00e4nk<\/strong> wird vielleicht st\u00e4rker sein, als Sie meinen. Trotzdem sollten Sie sich daran gew\u00f6hnen, wenn Sie in die T\u00fcrkei reisen oder gar auswandern: Kaffee ist ein wichtiger Teil der t\u00fcrkischen Kultur. Tats\u00e4chlich wurde der T\u00fcrkische Kaffee<\/strong> von der UNESCO<\/strong> zum t\u00fcrkischen Kulturerbe<\/strong> erkl\u00e4rt, was seinen Rang im t\u00fcrkischen Alltags- und Gesellschaftsleben zeigt. Um den Kaffee werden Sie also kaum herumkommen \u2013 aber das m\u00f6chten Sie vermutlich auch gar nicht, wenn Sie sich erst einmal an ihn gew\u00f6hnt haben.\"tuerkischerkaffee\"<\/p>\n

W\u00e4hrend das Teetrinken<\/strong> eine Ganztagsangelegenheit<\/strong> ist, ist es das Kaffeetrinken nicht \u2013sonst liefen die T\u00fcrken wohl auch den ganzen Tag wie aufgescheuchte H\u00fchner herum und h\u00e4tten chronisches Herzflattern. Kaffee wird in der T\u00fcrkei nach deftigen Mahlzeiten<\/strong> getrunken und abends<\/strong> \u2013 ein perfekter Begleiter zum Sonnenuntergang \u00fcber dem Bosporus. Einen echten t\u00fcrkischen Kaffee zu brauen, ist wahres Kunsthandwerk<\/strong>: Mit einem M\u00f6rser werden die Kaffeebohnen<\/strong> zu feinem Pulver<\/strong> verkleinert und dann mit fast kochendem Wasser (und nach Wunsch Zucker) nur eben so lange gekocht<\/strong>, bis sich der Kaffeegeruch<\/strong> entfaltet. Der fertige Kaffee wird dann in die Tassen gegossen, indem die Kanne immer h\u00f6her gehalten wird. So entsteht die Schaumkrone<\/strong>, das untr\u00fcgliche Zeichen jeden guten Kaffees<\/strong>. Wenn Sie Ihren Kaffee fast ausgetrunken haben, werden Sie am Boden reichlich Kaffeesatz<\/strong> finden \u2013 trinken Sie diesen nicht! Sie k\u00f6nnen stattdessen Ihre Tasse umgekehrt auf die Untertasse stellen und sich im lokalen Kaffeesatzlesen<\/strong> versuchen.<\/p>\n

Egal, ob Sie in die T\u00fcrkei reisen m\u00f6chten, dort arbeiten wollen oder einfach mehr \u00fcber dieses schillernde Land erfahren wollen \u2013 kontaktieren Sie uns<\/a>. Und vergessen Sie nicht: Bevor Sie eine Tasse Tee oder Kaffee in der Hand halten, werden Sie mit der Sprache in Ber\u00fchrung kommen. Language Trainers<\/a> bietet T\u00fcrkischunterricht, der genau auf Ihre Bed\u00fcrfnisse zugeschnitten ist. Lernen Sie die Sprache mit einem t\u00fcrkischen Muttersprachler, der Ihnen nebenbei auch kulturelle Unterschiede erkl\u00e4rt und Einblicke in die t\u00fcrkischen Traditionen verschafft.<\/strong><\/p>\n

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