{"id":3696,"date":"2015-08-18T07:01:03","date_gmt":"2015-08-18T06:01:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/?p=3696"},"modified":"2015-08-20T07:06:42","modified_gmt":"2015-08-20T06:06:42","slug":"buen-provecho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/buen-provecho\/","title":{"rendered":"\u00a1Buen provecho!"},"content":{"rendered":"

10 Top Spezialit\u00e4ten aus Spanien, die jeder Tourist probieren sollte<\/strong><\/p>\n

\"paealla01\"<\/a>

Photo paella: FreeImages.com\/Katarzyna Bienias<\/p><\/div>\n

Paella, Gazpacho und Tapas \u2013 die spanische K\u00fcche verzaubert mit farbenfrohen Zutaten, mediterranen Aromen sowie vielen regionalen Spezialit\u00e4ten. Typisch f\u00fcr den Mittelmeerraum verwenden die Spanier beim Kochen viel Oliven\u00f6l sowie Fisch, Fleisch und Meeresfr\u00fcchte. Erg\u00e4nzt werden diese durch verschiedene Gem\u00fcsesorten wie Tomaten, Paprika und Bohnen. Nicht zu vergessen ist nat\u00fcrlich nicht der Rotwein, der typisch f\u00fcr die mediterrane K\u00fcche ein fester Bestandteil der Mahlzeit ist.<\/em><\/p>\n

1. Tortilla de patatas<\/strong><\/p>\n

Tortilla de patatas<\/strong><\/em> oder auch Tortilla Espanola<\/strong><\/em> ist ein spanisches Omlette mit Kartoffeln<\/strong>. Das Gericht ist nicht nur extrem wandelbar, sondern es kann auch kalt oder warm gegessen werden. Ein leckerer Klassiker der spanischen K\u00fcche, der hervorragend zu jeder Gelegenheit passt.<\/p>\n

2. Gazpacho<\/strong><\/p>\n

Diese aus Andalusien stammende k\u00f6stliche Suppe wird aus rohem Gem\u00fcse<\/strong> \u2013 haupts\u00e4chlich Tomaten, Gurken und Paprika \u2013\u00a0 zubereitet und kalt serviert<\/strong>. Den pikanten Geschmack erh\u00e4lt diese spanische Spezialit\u00e4t durch die Zugabe von Knoblauch, Oliven\u00f6l und einem Schuss Tabasco sowie Salz und Pfeffer. Aufgrund seines frischen Geschmacks<\/strong> ist die kalte Gem\u00fcsesuppe vor allem im Sommer beliebt.<\/p>\n

3. Paella<\/strong><\/p>\n

Die Paella<\/em><\/strong>, das Nationalgericht der Region Valencia<\/strong>, ist aus der spanischen K\u00fcche nicht wegzudenken. Dabei handelt es sich um ein farbenfrohes Pfannengericht aus Reis<\/strong>, das je nach Variante mit verschiedenen Gem\u00fcsesorten, Fleischsorten und Fisch oder Meeresfr\u00fcchten zubereitet. Pr\u00e4chtig garniert mit Meeresfr\u00fcchten, Krabben und Zitronenscheiben ist die Paella ein echter Hingucker bei jedem Fest.<\/p>\n

4. Jam\u00f3n Serrano & Chorizo<\/strong><\/p>\n

Luftgetrockneter Schinken und w\u00fcrzige Chorizo-Wurst<\/strong><\/em> sind nicht nur unter den Spaniern beliebt. Chorizo<\/strong><\/em> ist eine w\u00fcrzige Rohwurst<\/strong>, die ihren pikanten Geschmack durch Paprika erh\u00e4lt. Serrano-Schinken<\/strong><\/em> ist ein aromatischer, luftgetrockneter Schinken<\/strong>, der gerne in hauchd\u00fcnnen Scheiben zu Tapas serviert wird.<\/p>\n

5. Fabada<\/strong><\/p>\n

Dieser Eintopf aus wei\u00dfen Bohnen<\/strong> stammt aus der spanischen Region Asturien. Ein deftig-w\u00fcrziges Gericht<\/strong>, das durch die Zugabe von Chorizo<\/strong><\/em>\u00a0und Blutwurst besonders s\u00e4ttigend wird.<\/p>\n

6. Tapas<\/strong><\/p>\n

Die Italiener haben Antipasti<\/strong><\/em>, die Bewohner des Nahen Ostens Meze<\/strong><\/em>, in Spanien dagegen hei\u00dfen die beliebten Appetith\u00e4ppchen<\/strong>, die gerne zum Wein oder anderen alkoholischen Getr\u00e4nken serviert werden, Tapas<\/strong><\/em>. Es gibt eine riesige Auswahl verschiedener Tapas<\/strong> von marinierten Oliven, Salaten und Fleischb\u00e4llchen bishin zu verschiedenen Spezialit\u00e4ten aus Fisch und Meeresfr\u00fcchten. Dabei hat jede Tapas-Bar ihre eigenen Rezepte.<\/p>\n

\"tapas01\"<\/a><\/p>\n

7. Calamares<\/strong><\/p>\n

Meeresfr\u00fcchte z\u00e4hlen im ganzen Mittelmeerraum zu beliebten Spezialit\u00e4ten. Besonders lecker schmecken Calamares fritos<\/strong><\/em>, marinierte und in Teig ausgebackene Tintenfischringe<\/strong>.<\/p>\n

8. Pulpo a la gallega<\/strong><\/p>\n

Diese Spezialit\u00e4t der galicischen K\u00fcch<\/strong>e ist auch unter dem Namen Polbo \u00e1 feira<\/strong><\/em> bekannt. Hauptbestandteil dieses Gerichtes ist auf spezielle Weise gegarter Oktopus<\/strong>, welcher mit Salz und Oliven\u00f6l verfeinert und zusammen mit Kartoffeln und Brot serviert wird. Traditionell wird der \u201esch\u00f6ne Oktopus\u201c mit jungem Rotwein genossen.<\/p>\n

9. Flan\"flan-caramel\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Freunde von S\u00fc\u00dfspeisen<\/strong> kommen in Spanien genauso auf ihre Kosten sie Genie\u00dfer von herzhaften Gerichten. Flan ist ein cremiges Dessert aus Eiern und Zucker<\/strong>, das im Wasserbad zubereitet wird.<\/p>\n

10. Churros<\/strong><\/p>\n

Achtung Suchtgefahr! Die spanische Variante des Krapfens<\/strong> ist l\u00e4nglich und hat einen sternenf\u00f6rmigen Querschnitt. Das leckere Fettgeb\u00e4ck<\/strong> erfreut sich auch in Portugal und mehreren L\u00e4ndern Lateinamerikas gro\u00dfer Beliebtheit. Ob einfach nur mit Zucker oder eingetaucht in hei\u00dfer Schokolade \u2013 viel s\u00fc\u00dfer kann Spanien nicht schmecken!<\/p>\n

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