{"id":3947,"date":"2016-02-11T06:23:37","date_gmt":"2016-02-11T05:23:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/?p=3947"},"modified":"2016-02-13T06:29:55","modified_gmt":"2016-02-13T05:29:55","slug":"kulinarisches-abenteuer-singapur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/kulinarisches-abenteuer-singapur\/","title":{"rendered":"Kulinarisches Abenteuer Singapur"},"content":{"rendered":"

\"laksa-sarawak-1524157-1280x960\"<\/a>
\nDer Stadtstaat Singapur gilt als Schmelztiegel verschiedener K\u00fcchen und Esskulturen. Die besten Gerichte verschiedener L\u00e4nder Asiens kann man hier auf engstem Raum erleben und vor allem probieren! Was viele der typischen Gerichte auszeichnet, ist der kreative Mix: typische Gerichte eines bestimmten Landes werden hier neu erfunden, mit neuen Zutaten und Geschm\u00e4ckern vermischt und neu benannt. Ein unvergesslicher Gaumenschmaus voller exotischer Aromen ist also garantiert!<\/em><\/p>\n

Wir haben 14 der bekanntesten kulinarischen Spezialit\u00e4ten ausfindig gemacht.<\/em><\/strong><\/p>\n

1. Chicken Rice<\/strong>
\nDer Reis mit Huhn kommt unspektakul\u00e4r, fast etwas fad daher. Internationale Foodies und Einheimische schw\u00f6ren jedoch, dass dieses Nationalgericht aus der Provinz Hainan ein wahrer Genuss ist. Kein Wunder also, dass der Chicken Rice zu Singapurs Nationalgericht ernannt wurde.<\/p>\n

2. Chilli Crab<\/strong>
\nZu den weiteren Top-Gerichten Singapurs geh\u00f6ren Chilikrabben, die ebenfalls den Status eines Nationalgerichts erlangt haben. Der Verzehr dieser Delikatesse ist allerdings nicht ganz einfach, denn um an das zarte Krabbenfleisch zu kommen wird oft ein Hummelknacker ben\u00f6tigt. Der authentische Geschmack dieser Spezialit\u00e4t entsteht durch eine So\u00dfe auf der Basis von Tomaten und Chilis. Ob diese beim Essen sauber auf dem Teller bleibt ist allerdings die Frage\u2026<\/p>\n

\"seefoodsingapore\"<\/a><\/p>\n

\u00a03. Laksa<\/strong><\/p>\n

In der ber\u00fchmten Suppe schwimmen je nach Wahl Gem\u00fcse, Fleisch oder Fisch. Ihren typischen Geschmack erh\u00e4lt die scharf abgeschmeckte Br\u00fche durch Kokosmilch. Hinzu geh\u00f6ren dicke gelbe Nudeln.<\/p>\n

4. Fish Head Curry<\/strong>
\nFischcurries wie dieses findet man in K\u00fcchen Malaysias, Indiens und Chinas. Der Kopf des Roten Schnappers wird daf\u00fcr in einer Currysauce mit verschiedenen Gem\u00fcsesorten gegart.<\/p>\n

5. Roti Prata<\/strong>
\nUrspr\u00fcnglich aus Indien, handelt sich bei Roti Prata umd eine Art d\u00fcnnen Pfannkuchen mit unterschiedlichen F\u00fcllungen (meistens vegetarisch) Serviert das Gericht zusammen mit einem Curry.<\/p>\n

6. Satay<\/strong>
\nFleischst\u00fccke, etwa vom Huhn, Hammel oder Rind werden in scharfen Gew\u00fcrzen mariniert und in Form von Spie\u00dfen gegrillt. Der authentische Geschmack entsteht durch die Beigabe von Erdnusssauce und Gurkensalat.<\/p>\n

7. Tau Huay<\/strong>
\nBei dieser S\u00fc\u00dfspeise aus Tofu handelt es sich um eine Art Tofupudding, der in Singapur gerne mit s\u00fc\u00dfem Sirup serviert wird.<\/p>\n

8. Chwee kueh<\/strong>
\nSingapur hat sein eigenes Pendant f\u00fcr die in vielen L\u00e4ndern Asiens beliebten Reiskuchen. Hier hei\u00dfen die ged\u00e4mpften Reisk\u00fcchlein Chwee kueh<\/strong><\/em> \u2013 ein beliebtes Fr\u00fchst\u00fccksgericht, das mit Chiliso\u00dfe gereicht wird.<\/p>\n

9. Durian-Fr\u00fcchte<\/strong>
\nVon dieser Frucht wird gesagt, dass sie wie der Himmel schmeckt aber wie die H\u00f6lle stinkt! Die Geister scheiden sich bei der stachelig anmutenden Frucht, die auch als K\u00f6nigin der Tropenfr\u00fcchte bezeichnet wird. Achtung geboten ist beim Transport der Fr\u00fcchte: in \u00d6ffentlichen Verkehrsmitteln drohen Geldstrafen, auch viele Taxifahrer verweigern die Mitnahme aufgrund des starken Geruchs.<\/p>\n

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10. Bah Kut The<\/strong><\/p>\n

Diese scharfe Suppe enth\u00e4lt diverse Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze, Schweinerippen und ordentlich Pfeffer, Chili und Knoblauch. Als Fr\u00fcchst\u00fcck serviert weckt sie garantiert auch m\u00fcde Geister!<\/p>\n

11. Carrot Cake \/ Chai tow kway<\/strong>
\nMit Kuchen hat diese Spezialit\u00e4t nichts zu tun. Vielmehr handelt es sich eine Art Pfannkuchen auf der Basis von Reismehl mit Fr\u00fchlingszwiebeln und Eiern.<\/p>\n

12. Nasi Lemak \u2013 Klebereis<\/strong>
\nDieses malayische Reisgericht ist nicht nur in Singapur ein beliebtes Fr\u00fchst\u00fcckgericht. Der in Kokosmilch gekochte Klebreis wird gew\u00f6hnlich in ein Bananenblatt gewickelt. Dazu gibt es oft Sambal, eine typische Chiliso\u00dfe. Zu den traditionellen Beilagen z\u00e4hlen au\u00dferdem ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse, gekochtes Ei und Gurken.<\/p>\n

13. Kaya Toast<\/strong>
\nEin beliebtes Fr\u00fchst\u00fcckgericht ist der sogenannte Kaya Toast. Dabei handelt es sich um einen Toast, der mit einer speziellen puddingartigen F\u00fcllung aus Milch, Eiern und Kokosmilch. Sehr s\u00fc\u00df und sehr lecker!<\/p>\n

14. Hokkien Mee<\/strong>
\nGelbe Nudeln werden im Wok gebraten. Typischerweise kommen in das Gericht Schweinefleisch oder Tintenfisch und reichlich Gem\u00fcse, je nach Region auch Garnelen.<\/p>\n

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