{"id":3975,"date":"2016-02-25T06:30:43","date_gmt":"2016-02-25T05:30:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/?p=3975"},"modified":"2016-02-25T06:31:26","modified_gmt":"2016-02-25T05:31:26","slug":"sind-sie-zu-stark-bist-du-zu-schwach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/sind-sie-zu-stark-bist-du-zu-schwach\/","title":{"rendered":"Sind sie zu stark, bist du zu schwach"},"content":{"rendered":"

\"food-man-person-eating\"<\/a><\/p>\n

4 skandinavische Delikatessen, die nichts f\u00fcr schwache Gem\u00fcter sind!\u00a0<\/strong><\/p>\n

Die skandinavischen L\u00e4ndern z\u00e4hlen zu den beliebtesten Reisezielen der Welt. Malerische Fjorde, romantische St\u00e4dte und die einzigartige Natur lassen Jahr f\u00fcr Jahr zahlreiche Touristen und auch Auswanderer den Weg in den Norden Europas antreten. Doch wie hei\u00dft es so sch\u00f6n? Liebe geht durch den Magen.<\/em><\/p>\n

\u00a0Wenn Sie also alle Facetten Ihres Lieblingsreisezieles in Skandinavien kennenlernen m\u00f6chten, dann sollten Sie eine der folgenden ganz \u201espeziellen\u201c Delikatessen des Nordens probieren. Doch Vorsicht! Getreu einem bekannten Werbeslogan gilt: Sind sie zu stark, bist du zu schwach!<\/strong><\/em><\/p>\n

R\u00f8mmegr\u00f8t und Brunost<\/strong><\/p>\n

Im Vergleich zu anderen skandinavischen Delikatessen sind das norwegische Nationalgericht R\u00f8mmegr\u00f8t<\/strong> <\/em>und der beliebte Brunost K\u00e4se noch vergleichsweise harmlos.<\/p>\n

R\u00f8mmegr\u00f8t<\/strong> <\/em>hat vor allem in den l\u00e4ndlichen Regionen Norwegens als Begr\u00fc\u00dfungsspeise oder auf Bauernhochzeiten eine lange Tradition. Das Gericht basiert auf einer \u201er\u00f8mme<\/strong><\/em>\u201c genannten sauren Sahne. Diese wird unter der st\u00e4ndigen Zugabe von Mehl und etwas Milch aufgekocht. Das dabei sich absetzende Fett wird abgesch\u00f6pft und warm zur Seite gestellt. Ist ein s\u00e4miger Brei entstanden wird das warme Fett wieder dar\u00fcber gegeben und mit Zimt und Zucker sowie Rosinen verfeinert.<\/p>\n

Der s\u00e4uerliche Geschmack in Verbindung mit dem dar\u00fcber gegebenen Fett ist f\u00fcr unge\u00fcbte Gaumen nicht selten gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig. Daf\u00fcr haben Sie jedoch einen wahren Klassiker der norwegischen K\u00fcche verkostet.<\/p>\n

Der Brunost<\/strong> <\/em>ist eine weitere traditionelle Spezialit\u00e4t aus Norwegen, die jedoch auch in Schweden bekannt ist. Bei dieser K\u00e4seart wird die Molke so lange eingekocht bis der enthaltene Milchzucker schlie\u00dflich karamellisiert. Dies verleiht dem K\u00e4se seinen typischen karamell-s\u00fc\u00dfen Geschmack und seine braune Farbe.<\/p>\n

Wer mit K\u00e4se einen herzhaften Brotbelag verbindet, wird daher zuerst einmal in jedem Fall \u00fcberrascht sein. Mit Marmelade oder Fr\u00fcchten l\u00e4sst sich dieser s\u00fc\u00dfe K\u00e4se jedoch sehr gut zum Fr\u00fchst\u00fcck verspeisen.<\/p>\n

Surstr\u00f6mming<\/strong><\/p>\n

Unter Schwedenkennern genie\u00dft diese Fischzubereitung fast schon einen legend\u00e4ren Ruf. Was also ist dran am \u201eMythos Surstr\u00f6mming\u201c?<\/p>\n

Beim Surstr\u00f6mming<\/strong> <\/em>handelt es sich um gew\u00f6hnlichen Ostseehering, der durch G\u00e4rung haltbar gemacht wird. Diese Konservierungsmethode hat in Schweden bereits eine lange Tradition. Daf\u00fcr wird der Fisch zuerst zum G\u00e4ren in Salzlake gelegt und anschlie\u00dfend f\u00fcr den weiteren G\u00e4rungsprozess in eine Konservendose verpackt. Durch die entstehenden Gase w\u00f6lben sich dabei Dose und Deckel.<\/p>\n

In Schweden wird der Surstr\u00f6mming<\/strong> <\/em>traditionell Ende August gegessen. Der Verkauf findet immer nur in einem kurzen Zeitraum ab dem dritten Donnerstag im August statt, der Surstr\u00f6mming Premiere.<\/p>\n

Tipps wie die Dose in einem mit Wasser gef\u00fcllten Eimer zu \u00f6ffnen und auf gar keinen Fall in geschlossenen R\u00e4umen, sondern im Freien, sollten Unvorbereitete bereits argw\u00f6hnisch werden lassen. Denn einmal ge\u00f6ffnet entfaltet der Surstr\u00f6mming<\/strong> <\/em>schnell sein einzigartiges Duftbukett \u2013 das eines vergammelten und vergorenen Herings! Entsprechend intensiv ist auch der Geschmack.<\/p>\n

Fazit:<\/strong> Am besten mit einem Schluck starken Schnaps zu genie\u00dfen.<\/p>\n

Gammelhai<\/strong><\/p>\n

So rau wie die Natur Islands, so rau sind auch der Geruch und Geschmack des isl\u00e4ndischen Gammelhais<\/strong> <\/em>(isl\u00e4nd.: H\u00e1karl).<\/p>\n

Erst f\u00fcr mehrere Monate vergraben und anschlie\u00dfen zum Ausl\u00fcften aufgeh\u00e4ngt, setzt der Fermentierungsprozess des Haifleisches gro\u00dfe Mengen an Ammoniak frei. Verwendet wird daf\u00fcr das Fleisch des Gr\u00f6nlandhaies. Das Ergebnis ist Fleisch von gummiartiger Konsistenz und mit einem stechenden Geschmack.<\/p>\n

Auch hier hilft in der Regel nur ein kr\u00e4ftiger Schluck Schnaps im Anschluss!<\/p>\n

Wenn Ihnen bei diesen skandinavischen Gaumenfreuden noch nicht das Wasser im Munde zusammenl\u00e4uft, dann ist vielleicht ein Sprachkurs genau das Richtige f\u00fcr Sie, um den Norden in all seinen Facetten\u00a0 zu entdecken. Kontaktieren Sie uns <\/a>und verbessern Sie jetzt Ihre Sprachkenntnisse f\u00fcr Ihren n\u00e4chsten Urlaub. Unsere erfahrenden Sprachtrainer helfen Ihnen ganz individuell, um Ihr Lernziel schnell zu erreichen ohne dabei den Spa\u00df am Lernen zu verlieren.<\/strong><\/p>\n

\u00a0Schicken Sie uns jetzt eine Anfrage<\/a> oder testen Sie Ihre Sprachkenntnisse mit unserem kostenlosen Sprachniveau-Test<\/a>!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"4 skandinavische Delikatessen, die nichts f\u00fcr schwache Gem\u00fcter sind!\u00a0 Die skandinavischen L\u00e4ndern z\u00e4hlen zu den beliebtesten Reisezielen…","protected":false},"author":7,"featured_media":3978,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71,68,17],"tags":[287,177,199,418,578],"class_list":["post-3975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essenundtrinken","category-laender","category-witzigesundkurioses","tag-kulinarische-spezialitaeten","tag-norwegen","tag-schweden","tag-schwedische-spezialitaeten","tag-skandinavien"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3975"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3975"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3981,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3975\/revisions\/3981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.language-trainers.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}